关于开展珠澳琴职业技能等级认定联盟第一期品酒师(四级/中级工)培训的通知
发表日期:2025-03-21
来源:

  为响应国家人才强国战略,落实珠遵东西部协作技能人才培养,提升粤港澳大湾区从业者对白酒(酱酒)的品鉴能力。珠澳琴职业技能等级认定联盟与贵州省遵义市茅台学院合作,拟举办一期品酒师(中级)培训及评价活动,有关事项通知如下:

  一、培训主题

  品酒师(四级/中级工)培训

  二、培训时间

  培训时间:2025年4月10日至16日(含往返)

  评价时间:2025年4月15日

  三、培训地点

  贵州省遵义市仁怀市茅台学院

  四、培训内容

日期

课程

师资

第一天

开班仪式

公司领导

酱酒文化与生产工艺

徐兴江

酱酒生产实践

酒厂一线

第二天

白酒品评技巧与方法及白酒酒度差识别

王尹叶

不同工艺酱香酒识别

龙亚飞

第三天

白酒单体香识别

何珺珺

酱香轮次酒特征识别

王芙蓉

第四天

酱香酒质量差识别

彭茵

十二大香型白酒概述

李喆

第五天

结业考试/四级品酒师考试


中国酒文化城参观

讲解员

  五、师资简介

姓名

简介

王芙蓉

硕士、副教授 酿酒工程系专任教师,国家二级品酒师、贵州省评酒委员。主要从事白酒品评与酒体设计类课程的教学与研究工作。

李喆

工程师、国家一级品酒师、一级酒体设计师,贵州省白酒评委、中国酒业协会国家级特邀白酒评委。现任茅台学院白酒酿造工程教研室副主任,长期从事白酒酿造、白酒品评及酒体设计相关教学及科研工作。

徐兴江

贵州省质检院仁怀分院副院长,国家一级品酒师、贵州省白酒评酒委员、国家注册白酒审查员,同时也是仁怀市政府和市酒协特聘的“白酒品评专家”。

王尹叶

茅台学院酿酒工程系的专任教师,贵州省第六届白酒行业职工职业技能大赛白酒品评项目优秀奖、贵州省白酒行业技术能手、2022年茅台集团白酒品评劳动竞赛公司级技术能手、2024年全国白酒品酒师职业技能大赛决赛二等奖。

龙亚飞

副教授,酿酒工程系专任教师,长期从事白酒酿造、白酒品评及酒体设计相关教学及科研工作,多次指导学生在全国、全省大学生品酒比赛中名列前茅。

何珺珺

副教授,国家一级品酒师、特邀国家评委、贵州省白酒委员。从事白酒风味与品评、白酒酒体设计的教学和研究,具有丰富的实际生产经验。多次指导学生在全国、全省大学生品酒比赛和新生代调酒大赛等各类比赛中名列前茅。

彭茵

国家首席品酒师、高级勾兑师、高级工程师,连续三届担任国家级白酒特邀评酒委员,茅台集团首位女性勾调师,师承“酱香之父”李兴发。受聘仁怀市政府酱香酒产业发展专家、仁怀市酱香白酒科学研究所技术总工程师。获评“首届中国酒都酱香酒匠”“中国首席白酒品酒师”等称号。

  六、品酒师(四级/中级工)技能等级证书报考条件

  具备以下条件之一者,可报考品酒师(四级/中级工):

  (一)累计从事本职业或相关职业工作满5年;

  (二)取得本专业或相关专业的技工院校或中等及以上职业院校、专科及以上普通高等学校毕业证书(含在读应届毕业生)。

  本专业或相关专业:食品加工与检验、食品生物工艺、食品生物技术、酿酒技术、食品加工技术、食品检测技术、食品质量与安全、食品营养与卫生、食品营养与检测、酿酒技术、发酵技术、食品生物技术、食品加工技术、微生物技术及应用、生物技术及应用、酿酒工程、食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程等。

  七、费用标准

  (一)本期培训班免收费用3380.00/人,包含场地费、师资费、耗材费、考证费等。由珠海主办方承担。

  (二)本期培训班交通、食宿统一安排,费用自理,预收交通食宿¥2500.00/人,培训班结束后公布费用明细,多退少补。

  八、证书发放

  (一)培训结束,经模拟测试合格,颁发茅台学院非学历教育证书;

  (二)符合品酒师(四级/中级工)技能等级证书报考条件,并参加茅台学院技能等级认定考评合格的,经人社部审核后,颁发四级品酒师职业技能等级证书,在人社系统可查。

  九、报名方式

  (一)扫码预缴费¥2500.00/人,并备注姓名。

  图片1.png

  (二)缴费后扫码报名。

  图片2.png

  (三)参加培训无需参加认定评价的,仅填写附件1;如参加培训后需参加认定评价,需提交附件2中规定的报考材料。上述材料打包发送至1364327563@qq.com,文件或邮件主题请命名为姓名+品酒师培训。

  (四)报名截止时间:2025年3月31日

  (五)报名咨询电话:杨老师13719488145,张老师3951019


  附件:1.品酒师培训报名表

              2.四级品酒师申请表、个人工作经历承诺书、工作经历证明模板


  珠澳琴职业技能等级认定联盟(代章)

  2025年3月21日




分享到: